MÉLO, E.D.A. et al. 1999. FORMULAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELÉIA MISTA DE PITANGA (Eugenia uniflora L.) E ACEROLA (Malpighia sp). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 17, 1 (jun. 1999). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v17i1.13799.