de Castro Sousa, S.K. et al. 2021. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E QUANTIFICAÇÃO B CAROTENO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E FARINHA DE LINHAÇA MARROM (Linum usitatissimum L). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 37, 1 (maio 2021). DOI:https://doi.org/10.5380/bceppa.v1i1.60677.