SILVA, P.T.D. et al. 2007. ESTABILIDADES QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE LARANJA cv. “PERA” SUBMETIDO A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 25, 2 (dez. 2007). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v25i2.10611.