CASTILHO, N.P.A.D. et al. 2013. QUALIDADE DE LEITES FERMENTADOS BRASILEIROS E ATIVIDADE ANTAGONISTA IN VITRO DE SUAS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 31, 2 (dez. 2013). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v31i2.34843.