DA SILVA, F.A. e MARSAIOLI JUNIOR, A. 2004. ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 22, 2 (dez. 2004). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1202.