SOARES, M.D.S. et al. 2004. ACEITAÇÃO SENSORIAL DO ÓLEO DE SOJA DEGOMADO POR ULTRAFILTRAÇÃO E DESODORIZADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 22, 2 (dez. 2004). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1195.