NASCIMENTO, M.V.F. et al. 2016. OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ÁCIDA DE AMIDO POR ULTRASSOM E REFLUXO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 34, 1 (out. 2016). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v34i1.48973.