VARGAS, C.H.B. e ALMEIDA, A.A.D. 1996. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DAS MASSAS ALIMENTÍCIAS (MACARRÃO), POR MICROSCOPIA ANALÍTICA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 14, 2 (dez. 1996). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v14i2.14232.