BUCZENKO, G.M. et al. 2002. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO SUBPRODUTO OBTIDO DURANTE A DESODORIZAÇÃO DO ÓLEO DE SOJA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 20, 1 (jun. 2002). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v20i1.1135.