FILHO, M.D.S.D.S. et al. 1999. PROCESSAMENTO DO MELÃO POR MÉTODOS COMBINADOS: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 17, 1 (jun. 1999). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v17i1.13800.