COSTA, F.F. et al. 2014. INVESTIGAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESTRUTURA DO LEITE ADICIONADO DE POLISSACARÍDEOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 32, 1 (jun. 2014). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v32i1.36990.