SCHEER, A.D.P. e FILHO, N.N.D.S. 1989. DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE CLORETO DE CÁLCIO EM QUEIJO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E LEITE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 7, 1 (jun. 1989). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v7i1.15086.