PINTO, M.D.S.S.A. et al. 1988. CARACTERIZAAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO BACURI (Platonia insignis, Mart.) E PROCESSAMENTO DE NÉCTARES. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 6, 2 (dez. 1988). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v6i2.15115.