NABESHIMA, E.H. e ATIA EL-DASH, A. 2004. MODIFICAÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE ARROZ COMO ALTERNATIVA PARA O APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 22, 1 (jun. 2004). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v22i1.1183.