HOFFMANN, F.L. et al. 1994. AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DO LEITE TIPO "C" VENDIDO NA REGIÃO DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 12, 1 (jun. 1994). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v12i1.14185.