NOVELLO, D. e POLLONIO, M.A.R. 2012. ADIÇÃO DE LINHAÇA DOURADA (Linum Usitatissimum L.) E DERIVADOS EM HAMBÚRGUERES BOVINOS: ACEITAÇÃO SENSORIAL E ANÁLISE DE SOBREVIVÊNCIA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 30, 2 (dez. 2012). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v30i2.30505.