BITENCOURT, C. et al. 2014. ELABORAÇÃO DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE ABÓBORA: AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICA E SENSORIAL. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 32, 1 (jun. 2014). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v32i1.36927.