FREITAS, D.D.G.C. e JACKIX, M.D.N.H. 2004. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA FUNCIONAL ADICIONADA DE FRUTOLIGOS-SACARÍDEO E FIBRA SOLÚVEL. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 22, 2 (dez. 2004). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1200.