Winter, C.M.G. et al. 2006. DETERMINAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS <i>TRANS</i> EM BATATA PALHA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CURITIBA-PR. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 24, 2 (dez. 2006). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v24i2.7502.