BENASSI, V.D.T. et al. 2001. PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO COM CONTEÚDO CALÓRICO REDUZIDO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 19, 2 (dez. 2001). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v19i2.1235.