VANDERLINDE, R. e BENEDET, H.D. 1995. DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE CLARIFICANTES PARA A ADEQUAÇÃO DA COR DE VINHOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 13, 2 (dez. 1995). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v13i2.14161.