CASTELO BRANCO, M.A.D.A. et al. 2003. INCIDÊNCIA DE Listeria monocytogenes EM QUEIJO DE COALHO REFRIGERADO PRODUZIDO INDUSTRIALMENTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 21, 2 (dez. 2003). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v21i2.1173.