Degenhardt, R. e Sant´Anna, E.S. 2007. PESQUISA DE <i> Listeria sp </i> EM EMBUTIDOS CÁRNEOS FERMENTADOS PRODUZIDOS NA REGIÃO MEIO-OESTE DE SANTA CATARINA, BRASIL. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 25, 1 (jul. 2007). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v25i1.8401.