SERPE, E.R. e FERREIRA, S.M.R. 1989. OBTENÇÃO DE LEITE CONDENSADO A PARTIR DE UMA MISTURA COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA EM PÓ E LEITE DE VACA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 7, 1 (jun. 1989). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v7i1.15088.