PRATES, M.F.O. e ASCHERI, D.P.R. 2011. EFEITO DA COBERTURA DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO E SORBITOL E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MORANGO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 29, 1 (ago. 2011). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v29i1.22746.