MEZAROBA, M.E.D.P.C. et al. 2015. PREDIÇÃO DA VIDA ÚTIL DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA EM CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO NÃO ISOTÉRMICO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 33, 1 (jun. 2015). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v33i1.43809.