BASTOS, M.D.S.R. et al. 1997. CHECK-LIST DA PRODUÇÃO DE POLPA CONGELADA DE FRUTOS TROPICAIS (CAJÁ, CAJU E ACEROLA) NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 15, 2 (dez. 1997). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v15i2.14046.