BARBOSA, F.D.F. et al. 2009. MANEJO TÉRMICO DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 27, 2 (dez. 2009). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.22038.