Pires, M. e Trindade, M.A. 2021. Oxidative stability and fatty acid profile of Refined Echium (Echium plantagineum) Oil. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 37, 2 (nov. 2021). DOI:https://doi.org/10.5380/bceppa.v37i2.73079.