BARROS, N.V.D.S. et al. 2012. ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE CAJU (Anacardium occidentale L.). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 30, 2 (dez. 2012). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v30i2.30509.