FILHO, M.M.R. et al. 1997. AVALIAÇÃO QUÍMICA DO INHAME (Colocasia esculenta L. Schott) CULTIVADO EM SOLO ALAGADIÇO NA REGIÃO PANTANEIRA DE MATO GROSSO DO SUL. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 15, 2 (dez. 1997). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v15i2.14051.