Perfil do autor

Balbi, Maria Eugenia, UFPR, Brasil

  • v. 11, n. 2 (2010) - Artigos
    CARACTERIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE VINAGRES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA/PR
    Resumo  PDF
  • v. 14, n. 4 (2013) - Artigos
    NUTRITIONAL ANALYSIS AND AMINO ACID PROFILE OF SHIITAKE MUSHROOM (Lentinus edodes, Agaricaceae)
    Resumo  PDF