Balbi, María Eugenia, Caroline Weber, Eduardo da Silva Rosa Sampaio, Júlia Meira Batista, e Raquel Bortoleto. “CHIPS DE BATATA-DOCE ASSADA COMO ALTERNATIVA FUNCIONAL PARA DIABÉTICOS ANÁLISE NUTRICIONAL E COMPARATIVA COM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS”. Visão Acadêmica 26, no. 3 (setembro 11, 2025). Acesso em julho 21, 2026. https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/100374.