Thölken, Wesley, e Rodrigo Geremias. “ELABORAÇÃO DA TABELA NUTRICIONAL DO PRESUNTO COZIDO COM BASE EM ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS”. Visão Acadêmica 26, no. 4 (novembro 25, 2025). Acessado janeiro 7, 2026. https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/101237.