CROCETTI, A., et al. “Determinação Da composição Centesimal a Partir De Dois métodos De Secagem Para a produção Da Farinha De Beterraba (Beta Vulgaris, L. - Família Amaranthaceae)”. Visão Acadêmica, vol. 17, nº 4, março de 2017, doi:10.5380/acd.v17i4.51359.