M. E. Balbi, G. V. Sganzerla, H. F. Kuchenbecker, M. Fiori, R. V. Godoi, e V. A. M. A. Juk, “TEMPÊ: ALIMENTO FUNCIONAL NO CLIMATÉRIO - AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA E COMPARATIVA COM PRODUTOS FERMENTADOS EM BENEFÍCIO DA SAÚDE FEMININA”, VA, vol. 27, nº 1, mar. 2026.