D. V. R. TABOADA, J. F. DEGI, J. P. RAKSA, L. M. DE SOUZA, M. P. BERGOLD, e M. E. BALBI, “DETERMINAÇÃO E ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA LENTILHA VERMELHA (LENS CULINARIS) E COMPARAÇÃO DE SEU TEOR DE PROTEÍNAS COM OUTRAS LEGUMINOSAS”, VA, vol. 23, nº 3, ago. 2022.