BALBI, Maria Eugenia; FABENI, F.; LAZINSKI, L. M.; MELO, A. C. S.; SOUZA, H. F. NUTRITIONAL ANALYSIS AND AMINO ACID PROFILE OF SHIITAKE MUSHROOM (Lentinus edodes, Agaricaceae). Visão Acadêmica, [S. l.], v. 14, n. 4, 2013. DOI: 10.5380/acd.v14i4.35107. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/35107. Acesso em: 26 dez. 2024.