CROCETTI, A., OGLEARI, C. H., GOMES, G., SARE, I., CAMPOS, F. R., & BALBI, M. E. (2017). Determinação da composição centesimal a partir de dois métodos de secagem para a produção da farinha de beterraba (Beta vulgaris, L. - Família Amaranthaceae). Visão Acadêmica, 17(4). https://doi.org/10.5380/acd.v17i4.51359