Barzotto, I. L. M., Oliveira, S. M. M., Tavares, B., & Dallabrida, S. (2009). ESTABILIDADE DE EMULSÕES FRENTE A DIFERENTES TÉCNICAS DE HOMOGENEIZAÇÃO E RESFRIAMENTO. Visão Acadêmica, 10(2). https://doi.org/10.5380/acd.v10i2.21333