BARBOSA, FABRIZIO DA FONSECA, Universidade Federal de Pelotas - RS, Brazil
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Vol 27, No 2 (2009) - Artigos
MANEJO TÉRMICO DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774
