ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Universidade Estadual de Goiás - UEG, Brazil
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Vol 29, No 2 (2011) - Artigos
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS DE FÉCULA DE MANGARITO (Xanthosoma mafaffa Schott) E SUA APLICAÇÃO EM FRUTOS DE JABUTICABA
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774