BETIOLO, CRISTIANE, Universidade do Estado de Santa Catarina - SC, Brazil
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Vol 30, No 1 (2012) - Artigos
DESENVOLVIMENTO DE COBERTURA À BASE DE COLÁGENO PARCIALMENTE HIDROLISADO, MANITOL E ANTIMICROBIANOS APLICADA EM MORANGOS
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774
