Índice de autores

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Toda(o)s

A

Abdalla, Adibe Luiz
ABE, LÚCIA EIKO, Universidade de São Paulo (Brasil)
ABOY, ANA LUCIA, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (Brasil)
Abreu, Fernando A. P., Embrapa Agroindústria Tropical, CE (Brasil)
ABREU, FERNANDO ANTONIO PINTO (Brasil)
ABREU, FERNANDO ANTONIO PINTO DE, EMBRAPA, Fortaleza, CE (Brasil)
ABREU, GLÁUCIA MARIA NAVARRO
ABREU, LAURA FIGUEIREDO, Embrapa Amazônia Oriental - PA (Brasil)
ABREU, LAURA FIGUEIREDO
ABREU, LUIZ RONALDO, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) (Brasil)
ABREU, LUIZ RONALDO DE (Brasil)
ABREU, WILSON CÉSAR DE, Universidade Federal de Lavras (Brasil)
ACOSTA, PATRICIA PINHEIRO DOS SANTOS, Universidade Federal do Rio Grande (FURG) (Brasil)
AGOSTINI COSTA, TÂNIA DA SILVEIRA
AGOSTINI-COSTA, TÂNIA DA SILVEIRA
AGOSTINI-COSTA, TÂNIA DA SILVEIRA, EMBRAPA Fortaleza, CE (Brasil)
Aguiar, Claudio Lima de
AGUIAR, CLAUDIO LIMA
AGUIAR, MARCOS J. B.
AGUIAR, MARIA DE JESUS
AGUIAR, MARYELLE CRISTINA SOUZA, Universidade Federal de Santa Maria (Brasil)
Aguilar, Carlos Eduardo Gamero, Universidade de São Paulo (Brasil)
AGUILAR, CRISTÓBAL N., Universidad Autónoma de Coahuila (Brasil)
ALBUQUERQUE, AMÁLIA LUISA IVO, Universidade Federal de Alagoas (UFAL) (Brasil)
ALBUQUERQUE, FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE (Brasil)
ALBUQUERQUE, LAURÊNIA MARIA BRAGA, Universidade Federal do Ceará (Brasil)
ALBUQUERQUE, TIAGO LIMA DE, Universidade Federal do Ceará (Brasil)
ALCÂNTARA, ELIANE M.C.
Alencar, Severino Matias de
ALFENAS, RITA DE CÁSSIA GONÇALVES, Universidade Federal de Viçosa - UFV (Brasil)
ALMEIDA, ARMANDO ANTUNES DE, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
ALMEIDA, ELISÂNDRA COSTA, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) (Brasil)
ALMEIDA, MARECI M., Universidade Estadual de Ponta Grossa - PR (Brasil)
ALMEIDA, MARECI MENDES DE, Universidade Estadual de Ponta Grossa - PR (Brasil)
ALMEIDA, MARIA MOZARINA BESERRA
ALMEIDA, NATÁLIA TODESCHINI, CAKES; SWEETENERS; Polymnia sonchifolia; Linum usitatissimum L. (Brasil)
ALMEIDA, SONIA CINTRA SOUZA (Brasil)
ALMEIDA, WALDEMAR FERREIRA DE, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde FIOCRUZ (Brasil)
ALMEIDA MARTINS, ANDRÉ GUSTAVO LIMA DE, Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
ALMEIDA OLIVEIRA, MARIA GORETI, Universidade Federal de Viçosa (Brasil)
ALVARES AMARAL, RIVIA DARLA, Universidade Estadual de Campinas (Brasil)
Alves, Marco T. R., Universidade Federal de Juiz de Fora (Brasil)
ALVES, ANA PAULA DE CARVALHO, Universidade Federal de Lavras (UFLA) (Brasil)
ALVES, ÉRIKA ENDO, Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)
ALVES, FERNANDA SANT’ANNA
ALVES, HELENA I., Instituto Adolfo Lutz
ALVES, HELENA IDE
ALVES, LÚCIA MARIA COÊLHO
ALVES, Thays Bitencourt, Universidade Federal do Espírito Santo (Brasil)
ALVES BEZERRA, TALIANA KÊNIA, Universidade Federal da Paraíba (Brasil)
ALVES FAGUNDES, CARLOS ALBERTO, Instituto Rio Grandense do Arroz - RS (Brasil)
AMANTE, Edna Regina, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
AMANTE, EDNA REGINA, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
Amboni, Renata D. de M. C.
Amboni, Renata Dias de Mello Castanho
AMIN, MELISSA
AMISTÁ, MARIA JULIA DE MIGUEL, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/Universidade de São Paulo (Brasil)
AMOR, ANA LÚCIA MORENO, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (Brasil)
AMORIM, TATIANE DA SILVA, Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (Brasil)
AMORIN, TATIANE DA SILVA
ANDRADE, ERIEL F., Universidade Federal do Paraná (Brasil)
ANDRADE, LIANA SOUZA, Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
ANDRADE CUNHA, GEANNE MATOS DE
ANDRADE SOBRINHO, LUIZ GUALBERTO
ANDRADE WARTHA, ELMA REGINA DA SILVA, Universidade Federal de Sergipe (Brasil)
Andreo, Denise, Universidade Estadual Paulista (Brasil)
ANGELIS, REBECA C. DE, universidade de São Paulo (Brasil)
Aniceto, Ana Paula Paglione, . (Brasil)
ANJOS, VALÉRIA DELGADO DE A.
ANTON, ALEX A.
Antoniassi, Rosemar
ANTONIASSI, ROSEMAR, Fundação de Amparo de Pesquisa do Rio de Janeiro (Brasil)
ANTONIASSI, ROSEMAR
ANTONIOLI, CARLISE MICHELS
ANTUNES, ALOÍSIO JOSÉ
ANTUNES, EDERSON, Universidade de Passo Fundo, RS (Brasil)
AQUINO, ANDRÉA CARDOSO DE, Universidade Federal do Ceará (Brasil)
AQUINO, JAILANE DE SOUZA
AQUINO, JAILANE DE SOUZA (Brasil)
AQUINO, JALAINE DE SOUZA (Brasil)
AQUINO, JOSENILDA SARAIVA DE, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Brasil)
AQUINO, JOSENILDA SARAIVA DE, instituto nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA) (Brasil)
AQUINO, JOSENILDA SARAIVA DE (Brasil)
ARAGÃO, GLÁUCIA MARIA FALCÃO DE
ARAGÃO, NATANAEL EUDES, Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
ARAUJO, JOCÉLIO DOS SANTOS
Araújo, Kátia Gomes de Lima, Universidade Federal Fluminense (Brasil)
Araújo, Luana Silva, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Araújo, Renato Silva, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
ARAÚJO, ANDREIA VALENÇA
ARAÚJO, EDER AUGUSTO FURTADO
ARAÚJO, ILKA MARIA LIMA DE
ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA, Universidade Federal do Piauí (Brasil)
ARAÚJO, MARIA MARLI PEREIRA E (Brasil)
ARAÚJO, PAULA FERREIRA DE, Universidade Federal de Pelotas (Brasil)
ARAÚJO FILHO, GERALDO C.
ARBOS, KETTELIN APARECIDA, Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal (Brasil)
ARCURI, EDNA FROEDER, Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora
ARÊAS, JOSÉ A. C. (Brasil)
ARÉVALO, ZILDA DORATIOTTO DE SALLES
A. RIBEIRO, ELIANA G.
ARISI, ANA CAROLINA M., Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
Aroucha, Edna Maria Mendes, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Brasil)
ARRUDA, LIA FERRAZ, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, USP (Brasil)
ARRUDA, LIA FERRAZ DE
ARTHUR, VALTER, Departamento de Agroindústria, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas (Brasil)
Ascheri, Diego Palmiro Ramirez, Universidade Estadual de Goiás (Brasil)
Ascheri, José Luis Ramírez, Universidade Estadual de Goiás (Brasil)
ASCHERI, DIEGO RAMÍREZ
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Unidade de Ciências Exatas e Tecnológicas - GO (Brasil)
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Universidade Estadual de Goiás (Brasil)
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Universidade Estadual de Goiás - GO (Brasil)
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Universidade Estadual de Goiás - UEG (Brasil)
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMÍREZ, Universidade Estadual de Goiás (Brasil)
ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMÍREZ, Universidade Estadual de Goiás - GO (Brasil)
ASCHERI, JOSÉ L.R.
ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ, EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Guaratiba (Brasil)
ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ
ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMÍREZ, Embrapa Agroindústria de Alimentos (Brasil)
ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMÍREZ, Universidade Estadual de Goiás (Brasil)
ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMÍREZ
ASCHERI, JOSÉ LUÍS RAMIREZ, Embrapa Agroindústria de Alimentos (Brasil)
ASCHERI, JOSÉ LUIZ RAMÍREZ, Universidade Estadual de Goiás - GO (Brasil)
ASSIS, ANDRÉ VON RANDOW, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (Brasil)
ATHIÉ, IVÂNIA
ATIA EL-DASH, AHMED
ATUI, MARCIA BITTAR
ATUI, MÁRCIA B.
AUGUSTO, MARTA MARIA MARQUEZAN, Universidade Federal do Rio Grande (FURG) (Brasil)
Azeredo, Henriette M. C., Embrapa Agroindústria Tropical, CE (Brasil)
AZERÊDO, GEÍSA, Universidade Federal de Pernambuco (Brasil)
AZEVEDO DA PENHA, MARIA FLÁVIA, Universidade Federal do Ceará - CE (Brasil)

B

Badiale-Furlong, Eliana
BADIALE-FURLONG, ELIANA, Universidade Federal do Rio Grande (Brasil)
BADIALE-FURLONG, ELIANA
Baggio, Sueli Regina, Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brasil)
Baialard, Josete Silveira Baialardi, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
Bainy, Eduarda M., Federal University of Fronteira Sul (Brasil)
BALDI, MARIA EUGENIA, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho, Universidade de São Paulo (Brasil)
BALLOD, LORENA BENATHAR, Universidade Regional de Blumenau (Brasil)
BALLUS, CRISTIANO AUGUSTO, Universidade Estadual de Campinas (Brasil)
BANDARRA, NARCISA MARIA, Universidade Federal do Pampa (Portugal)
BANDARRA, NARCISA MARIA
Bannwart, Gisele Cristina Maziero de Campos, Universidade Estadual de Campinas (Brasil)
Baptista, Antônio Sampaio
BAPTISTA, ALINE TAKAOKA ALVES, Universidade Estadual de Maringá - PR (Brasil)
BAPTISTA, ANTONIO SAMPAIO
BAPTISTA, APARECIDO SAMPAIO
BAPTISTA, CAMILA PADOVAN, Universidade Metodista de Piracicaba (Brasil)
BARBIERI, FABIANA NICOL
BARBIN, DOUGLAS FERNANDES, Laboratorio de Automacao e Controle de Processos em Alimentos (Brasil)
BARBOSA, FABRIZIO DA FONSECA, Universidade Federal de Pelotas - RS (Brasil)
BARBOSA, RHUANE (Brasil)
BARBOSA, THIAGO SOUZA, Universidade Federal de Viçosa
BARBOSA GUERRA, TACIANA MARIA
BARCELLOS, VINICIUS CUNHA, Universidade Federal do Paraná - PR (Brasil)
BARCELOS, MARIA DE FÁTIMA PICCOLO (Brasil)
BARCELOS OLIVEIRA, JORGE LUIZ, Universidade Federal de Santa Catarina
BARCIA, MILENE TEIXEIRA, Universidade Federal de Pelotas (Brasil)
BARRETO, PEDRO LUIZ MANIQUE, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
BARRETTO, ANDRÉA CARLA DA SILVA
BARROS, DENISE M.
BARROS, JULLIANE CARVALHO, Instituto Federal Goiano - GO (Brasil)
BARROS, NARA VANESSA DOS SANTOS, Universidade Federal do Piauí (Brasil)
BARROS, ROSA M. C., Universidade de São Paulo (Brasil)
BARROSO, MARIA ANGELA THOMAZ (Brasil)
BARROSO, MARIA ÂNGELA THOMAZ, Universidade Federal do Ceará (Brasil)
BARROSO, MARIA ÂNGELA THOMAZ (Brasil)
BARROSO BASTOS, LUIZ ISNARD, Universidade Federal da Paraíba (Brasil)
Bartz, Sabrina, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
BARUFFALDI, R. (Brasil)
BARUFFALDI, RENATO, Universidade de São Paulo (Brasil)
BARUFFALDI, RENATO
BASSANI, MILENA, Universidade Federal de Pelotas (Brasil)
BASSANI, MILENA TOMASI, Universidade Federal de Pelotas - RS (Brasil)
BASSI SAMPAIO, EVÍLDIA APARECIDA, Pontifícia Universidade Catatólica do Paraná (Brasil)
BASSO, LIDIA MARIA, Universidade Federal de Fluminense (Brasil)
BASSO, LÍDIA MARIA, Universidade Federal de Fortaleza (Brasil)
BASSO, LÍDIA MARIA (Brasil)
BASTOS, CAROLINE
BASTOS, CAROLINE PEIXOTO, Universidade Federal de Pelotas - RS (Brasil)
BASTOS, LUIZ ISNARD BARROSO (Brasil)
BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA, Embrapa, Agroindústria Tropical (Brasil)
BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA, Embrapa Tropical, Ceará (Brasil)
BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA
BASTOS, SIDNEY T. G.
BASTOS, SUELY MIRANDA CAVALCANTE BASTOS, Universidade Estadual de Goiás - GO (Brasil)
BASTOS MONTEIRO, CRISTINA LEISE, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
BASTOS MOSNTEIRO, CRISTINA LEISE, Universidade Federal do Paraná - PR (Brasil)
BATISTA, IRINEU, Universidade Federal do Pampa (Portugal)
BATISTA, IRINEU
BATISTA, MABEL BARROS, UFPB (Brasil)
BATISTA, VALÉRIA CHAVES VASCONCELOS, Centro Nacional de Pesquisa Agroindústria Tropical (Brasil)
BATISTIC, MÔNICA A.
BAYMA, ARMANDO BARBOSA, Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
BECKERS, WALTÊNIO
BEDANI, RAQUEL
BEDETTI, SABRINA DE FREITAS, Universidade Federal de Viçosa (UFV) (Brasil)
Beirão, Luiz Henrique
BEIRÃO, LUÍS HENRIQUE, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
BEIRÃO, LUIZ HENRIQUE, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
BEIRÃO, LUIZ HENRIQUE
BEIRÃO, LUIZ HENRIQUE
BELLOT VARGAS, CARLOS HENRRY, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
BELO, FRANCISCO ANTÔNIO, UFPB (Brasil)
Benassi, Vera de Toledo
BENASSI, VERA DE TOLEDO
BENASSI, VERA TOLEDO
BENDER, RENAR J.
BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS, Universidade do Vale do Itajaí (Brasil)
BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS (Brasil)
BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS
BENEDETTI-BORDIN, ALINE, Universidade de Caxias do Sul (Brasil)
BENEVIDES, SELENE DAIHA, Universidade Federal do Ceará (Brasil)
BENEVIDES, SELENE DAIHA
Benites, Fabio Adriano Franco, Universidade de São Paulo (Brasil)
BENZI, FRANÇOIS (Brasil)
BERAQUET, NELSON JOSÉ, Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Brasil)
BERASAIN, JUAN MANUEL (Brasil)
BERGAMASCO, ROSÂNGELA, Universidade Estadual de Maringá - PR (Brasil)
Bernardes, Patrícia Campos, Federal University of Espírito Santo (Brasil)
BERNARDI, DANIELA MIOTTO, Universidade Estadual de Campinas - SP (Brasil)
BERSOT, LUCIANO DOS SANTOS, Universidade Federal do Paraná - PR (Brasil)
BERTAGNOLLI, SILVANA MARIA MICHELIN, Universidade Federal de Santa Maria (Brasil)
Bertan, Larissa C., Federal University of Fronteira Sul (Brasil)
BERTÉ, KLEBER ALVES SANTOS, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
BERTIN, Renata Labronici, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
BERTOLDI, FABIANO CLEBER, Universidade do Oeste de Santa Caratina
BERTOLDI, MICHELE CORRÊA, Universidade Federal de Viçosa (Brasil)
BERTRAND, ALAIN
BESERRA, FREDERICO JOSÉ
BETIOLO, CRISTIANE, Universidade do Estado de Santa Catarina - SC (Brasil)
BEUX, MARCIA REGINA, Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos CEPPA (Brasil)
BEUX, MARCIA REGINA, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
BEUX, MARCIA REGINA, Universidade Federal do Paraná - PR (Brasil)
BEUX, MÁRCIA REGINA, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
BEUX, MARCIA REGINA
BEUX, MÁRCIA REGINA
BEUX, SIMONE, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR (Brasil)
BEUX, SIMONE (Brasil)
BEZERRA, GERMANIA ALMEIDA SOUZA
BEZERRA, GERMANIA DE SOUZA ALMEIDA
BICHARA, CARISSA MICHELE GOLTARA (Brasil)
BIGARAN, JOSEANE THEREZA, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Brasil)
BION, FRANCISCA MARTINS, Universidade Federal de Pernambuco (Brasil)
BIONDO JÚNIOR, OSWALDO
BIRGIDO, RIVELI VIEIRA, Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)

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